最近，美国的生猪市场以及瘦猪肉的期货价格成为了话题焦点，监控数据显示上周总共屠宰了2百26万5千头生猪。而对于当今英国的生猪养殖来说，最近的日子很不好过，在整个的欧洲大陆，猪肉的价格已经超过了12p/kg，但是英国的猪肉价格自七月初以来就一直停滞不前。
　　上周的单周屠宰数量为本年度中的最高值，与两周前相比，这一数值上涨了4.6%，与去年同期相比，则上涨了6.7%，屠宰生猪的平均体重达到了201.2磅，与两周前相比上涨了0.3磅，与去年同期相比，上涨了1.3磅。虽然价格的上涨引起了大家的注意，但是上涨的价格并不会给广大猪农带来多少利益，何况现在已经没有多少存栏生猪可以出售。