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为什么鸡蛋是绿色的(为什么鸡蛋是绿色的清)

更新时间:2024-08-02 18:02:38作者:佚名

为什么鸡蛋是绿色的(为什么鸡蛋是绿色的清)

1、绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋,鸡蛋壳是绿色的,个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大,蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种,受基因影响较大。

2、绿皮鸡蛋营养价值高。绿皮鸡蛋中富含多种微量元素,含钙量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的1/3,氨基酸含量也较高,营养价值高于一般鸡蛋,因此也是鸡蛋价格也贵些。

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