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料酒开锅放还是不开锅放 料酒开锅放还是不开锅放好

更新时间:2024-09-08 16:01:37作者:佚名

料酒开锅放还是不开锅放 料酒开锅放还是不开锅放好

  烹饪过程中,锅内温度最高时为添加料酒的最佳时间。不同食材添加料酒的实际还会有差别,比如炒肉丝应在肉丝煸炒断生后加料酒。烧鱼则在煎炸制过之后加料酒,炒虾仁则在炒熟后再烹入料酒,汤品一般在开锅,后改小火炖煮时再调入料酒。

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