核心功效

　　溶化胆石、抗衰美白、提高免疫力

　　简介

　　柠檬泡蜂蜜一般指蜂蜜腌柠檬，是一款健康的小吃。菜品特色就是做法简单，主要材料为柠檬和蜂蜜，辅料是盐，腌制时间只需10-30分即可食用。蜂蜜腌柠檬不仅可以直接食用，而且还可以泡茶。一定要记得不能用热水泡着来喝，因为会破坏蜂蜜的维生素，最好用不超过40度的温水冲泡。

　　功效与作用

　　1、溶化胆石，柠檬中的柠檬烯可以溶解胆固醇的结石，加上蜂蜜可以润肠通便。所以，柠檬泡蜂蜜为防治胆结石的非常不错的饮品。

　　2、抗衰美白，柠檬泡蜂蜜含有丰富的维生素C和维生素E，可以抗氧化，起到美白、抗衰老的作用。

　　3、提高机体免疫能力，柠檬中含有丰富的维生素C，可以提高机体的免疫能力，具有抗菌的功效。除此之外，还可以预防感冒，减轻流鼻涕的症状。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　胃溃疡患者、高血糖人群、糖尿病患者

　　不宜同食

　　1、香葱，蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，而香葱中含有丰富的硫氨基酸，有机酸和硫氨基酸相遇会发生化学反应，会刺激胃肠道，导致腹泻。

　　2、海鲜，海鲜中含有丰富的钙离子，会和蜂蜜柠檬水中的有机酸发生反应，导致生成一些不溶于水的钙盐，影响消化。

　　食用方法

　　1、蜂蜜柠檬茶

　　柠檬用水冲洗，用食盐揉搓柠檬，除去表面污垢，再冲洗干净，擦干水分；柠檬去籽、切薄片，一片一片放入可密封的玻璃瓶中，每放一片都要刷上蜂蜜；把柠檬放入瓶子后，再放入适量蜂蜜没过柠檬，拧紧瓶盖；放入冰箱的保鲜柜腌制一周，一周后就可以食用。每次夹一片柠檬放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入温水冲泡即可。