核心功效

　　保护心血管、抗氧化、清肝利胆

　　简介

　　手指黑提子一般指金手指黑提，是黑提子里的顶级种类，有着“葡萄之王”的佳誉。果穗呈长圆锥形，平均穗重500～700克，果粒如手指形，因此得名。平均粒重8～10克，被列为天下四大水果之首。因为果肉丰厚饱满、蜜汁香甜，是市场上高端水果中的稀有产品，甜味浓郁，所以叫它水果里的“棉花糖”。

　　功效与作用

　　1、保护心血管，黑提子是一种营养丰富的水果，它含有能阻止血栓形成的物质，可以降低胆固醇，对心血管有保护作用；同时，也起到预防心血管疾病的作用，降低中风的几率。

　　2、抗氧化，黑提子皮中含有大量的花青素，是一种抗氧化的物质，抗氧化的作用非常强。花青素能够防止细胞老化，保护细胞不受到侵害，而且黑提子中的类黄酮也是抗氧化性极强的物质，经常吃能够增强人的抵抗力，还能延缓衰老。

　　3、清肝利胆，黑提子中含有大量的葡萄糖和维生素等物质，有保护肝脏的作用。肝脏不太好的人可以吃黑提进行辅助治疗，能够防止脂肪肝的出现。除了对肝脏有益外，黑提子还能起到利胆的效果，所以可以缓解呕吐的症状。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者

　　不宜同食

　　1、牛奶，在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶，否则很容易发生腹泻。

　　2、海鲜，吃提子的时候一般不建议和富含蛋白质的海鲜一起食用，鞣酸和蛋白质反应生成一些难以消化的成分，会增加胃部的负担，降低海鲜的营养成分。

　　食用方法

　　1、直接食用

　　手指黑提子是一种香甜的水果，将手指黑提子洗净，剥皮或不剥皮直接食用即可。

　　2、提子酸奶

　　首先，把手指黑提子洗净、去皮、去籽，放入容器里，浇上酸奶搅拌均匀，即可食用。