平安全车驾乘险是为车上的驾驶员以及乘车人员提供意外交通事故风险保障的保险产品，属于意外险保障的范畴。针对被保车辆发生交通意外事故的情况，全车驾乘险可以为驾驶者以及同乘车的全部人员发生意外身故、意外伤残以及意外医疗的情况予以相关保险金的赔付。

简单来说，就是投保了全车驾乘险的话，就可以被为保车辆的所有驾乘人员提供车辆意外保障。车上人员责任险是专门针对于车辆驾乘人员和乘车的乘客由于车祸意外造成的伤亡情况赔付的保险产品。

简单来说，就是在投保的消费者和家人朋友外出乘车过程中，由于交通事故造成的死亡、伤残、意外医疗的情况，保险公司负责相关的伤残配餐、医疗费用、误工费用等的补偿。