酸奶不可以加热喝，但不会对人体造成伤害。因为加热后酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。如果喝了加热的酸奶，也不会有大碍的。酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。酸奶是比较常见的奶品，具有着极高的营养价值，通常是可以将其加热喝的，不会给人体造成危害。若是酸奶变质了，也不适合饮用，避免造成不良的症状。