用小苏打、纯碱和白醋去除油污，方法如下：

1、首先，用卫生纸放到炒菜锅的外面，用水喷湿，便于后面油污的去除。

2、浸湿后，在锅底倒入小苏打。碱性的小苏打有非常好的去污能力。

3、然后加入食盐，增加摩擦力和杀菌去污的能力。

4、倒入白醋，白醋具有良好的清洗效果，具有杀菌、去污功能。

5、充分反应5分钟后，用百洁布擦锅底，这时油污被溶解，很容易去除。

6、最后用清水冲洗一下，锅底变得很干净，油污去除成功。