白酒放汽车里高温很容易造成火灾事故，夏天汽车后备箱温度会达到50℃，周围温度过高，会影响酒品的优雅口感。白酒保存条件之一就是避阳光，一怕白酒中的酒精会挥发，二怕香气跑走。而把酒长期放置于汽车的后备箱，显然与光照的原理较为相似。酒体的优雅口感恰恰来自于在洞藏中稳定的温度和湿度下，酒体的水分子和香味物质进一步化合反应形成的大分子结构。如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。