白露还能种大白菜。白露节气在9月7日-9日之间。白露节气暑气逐渐消失，降雨渐少，光照充足，气候温和，昼夜温差大，是适合蔬菜作物的生长的有利时机。

白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7-9日交节。白露是一个反映自然界气温变化的重要节令，基本结束了暑天的闷热，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。