1、轻于水的和不溶于水的易燃液体，原则上不用水扑救。

2、碱金属不能用水扑救。水与碱金属作用后，能使水分解而生成氢气和放出大量热气，容易引起爆炸。

3、碳化碱余属、氢化碱余属不能用水扑救，如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氯化镁，遇水能发生化学反应，可能引起着火和爆炸。

4、熔化的铁水、钢水不能用水扑救。因铁水、钢水温度约在1600°C，水蒸气在1000°C以上时能分解出氢和氧，有引起爆炸危险。

5、高压电气装置灾，在没有良好接地设备或没有切断电流的情况下，通常不能用水扑救。

6、硫酸、硝酸、盐酸不能用强大水流扑救，必要时，可用细水雾灭火系统扑救。