1、食材：蒜，白米醋，醋，白糖各适量。

2、首先准备蒜，然后将蒜的屁股这块切掉，这样比较好剥。

3、然后准备个容器洗干净，然后擦干，要没有油也没有水，将蒜放进去。

4、蒜放进去之后再加入适量的这个白糖。

5、然后再加入适量的白米醋，醋盖住蒜就可以了。

6、然后密封好之后放一个礼拜。

7、一个礼拜之后就可以打开盖子拿出来吃了，这时候我们会发现蒜是绿色的了，这就是正宗的腊八蒜了。