红烧蹄膀的家常做法 红烧蹄膀的家常做法视频窍门
2023-05-27
更新时间:2023-05-19 12:10:10作者:未知
1、黄骨鱼处理干净。
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)。
3、青红椒洗净切块备用。
4、锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)。
5、将鱼煎至两面黄色。
6、然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽。
7、加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖。
8、当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。