1、材料：河虾400克、韭菜150克、油40克、盐3克、糖2克、味精2克、

2、韭菜摘洗干净切段。

3、小河虾洗净。

4、锅中放油，放入姜片爆香。

5、倒入小河虾。

6、翻炒到河虾变红。

7、放入料酒，搅拌均匀，盛出备用。

8、锅中再放入油，油热后倒入韭菜。

9、韭菜有点变软，放入小河虾。

10、加入盐、糖、味精，翻炒均匀即可出锅。