更新时间:2024-08-10 21:00:57作者:佚名
1、原料:四川腊肉、青椒、剁椒、葱、姜、淀粉水、油、酱油。
2、腊肉用淀粉水清洗,再用温水洗净入锅中煮熟备用。
3、青椒切丝装盘。
4、煮熟的腊肉晾凉备用。
5、葱和姜切碎备用。
6、腊肉切薄片装入碗中。
7、锅中入油烧热放入葱姜爆香。
8、放入腊肉翻炒,加剁椒调味。
9、放入青椒丝继续翻炒。
10、出锅加酱油调味即可。
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2024-08-10 21:00
1、材料:200克茄子(紫皮,长),2瓣蒜、5个干辣椒,10毫升生抽、20毫升蚝油,适量植物油、少许水2、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。3、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。4、锅中倒
2024-08-10 20:58
1、准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;2、圆菇切片;3、青椒切成块;4、大葱斜切成段,蒜切片;5、肥瘦搭配的羊肉切片;6、热锅热油,羊肉煸炒至变色;7、放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料;8、放
1、食材:羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份,洋葱切丝,香菜切段,蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜、姜、
1、食材用料:熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克。2、蒸好熟米饭,放入盘中备用。3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。4、香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。5、锅中烧热下
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1、炒糖色发苦是因为炒糖的时间过长了,一般很难很好的补救,但是为了避免苦味加重,可以立马加入适量的水,在烹调菜品时也可以加入少许姜片和醋来减少苦味。2、当然若是选择重新炒制糖色,这些已经炒过的糖色,也可以将其制作成焦糖,
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