1、主料：带皮切片五花肉。

2、配料：洋葱。

3、调料：蚝油，料酒，孜然粉，生姜粉，辣椒粉，辣椒油，酱油，葱花。

4、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。

5、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上。

6、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。

7、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。